肉類對人類健康的影響，數據摘錄自《救命飲食》
含有多種農藥、
環境荷爾蒙、
動物飼料毒素、
肉類加工毒素的殘留。
如：滴滴涕、二惡英、多氯聯苯、
砷、屍毒、亞硝酸鹽等。
這些毒素可以致癌，
甚至致人死亡，
嚴重危害着人體健康。
由於濫用農藥，
牛肉、豬肉、雞肉、海產品
等肉類所含的有毒性污染物，
比瓜菜水果要高出：
數倍乃至十幾倍！
這就是人類
患各種癌症越來越多的原因！
——肉類對人類健康的影響，
數據摘錄自《救命飲食》
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