杭州最強素食！年收破億集團經營🔥 (圖文轉載：找蔬食)
杭州最強素食！年收破億集團經營🔥
出發前就耳聞杭州素食很厲害
一查才知道！原來杭州有這樣一個集團⋯⋯
旗下蔬食品牌多達11個（涵蓋餐廳、電商、蔬食民宿✨）
更厲害的是⋯⋯
居然是在2021年疫情時成立的❗️（掉下巴）
由於這次住宿訂在靈隱寺附近
便查到了其中一間「#慶春樸門」就在民宿旁邊
獨棟三層＋日式枯山水庭院＋無敵景觀
讓人以為是什麼高端私人招待所😂
進門翻開菜單一看⋯
意外地價格非常親民耶！！！！！
餐點風格融合了中式主食與點心、創意西餐
川式香辣、泰式料理、港式甜品⋯⋯
總之選擇真的超級無敵多❗️
價格低至💰6元，印象中最高也不超過💰100元
我們這趟總共吃了兩次（旅行中能讓我們重複吃的代表真的推推）
整理一些必點菜色給你們參考：
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🍽️ 黑松露炒飯
這道是慶春的招牌TOP1
原本不怎麼期待會有多厲害....
結果！真的嚇到我了！
直接榮登我人生吃過的黑松露炒飯第一名🏆
米飯粒粒分明是基本
黑松露的濃郁香氣少了不夠味，多了太搶戲
他們拿捏得非常好！並且跟大火快炒的鍋氣相輔相成！
🍽️ 桂花荔浦芋頭
這道印象很深！因為只要6元人民幣😳
軟軟綿綿入口即化的口感
桂花醬香甜清爽不甜膩
🍽️ 松茸湯包
皮非常薄透！湯汁非常多！
湯汁是濃稠的，滿滿松茸菇又鮮又香～～
🍽️ 果木炭火煨羊肚菌竹
據說是用農夫山泉水
以果木炭煨製3.5小時而成
羊肚菌與各種菌菇的精華都燉進湯頭裡
菌菇品質好＋火侯也很到位
因此味道足夠鮮美、深沉、卻又清爽順口
🍽️ 粉蒸猴頭菇
這道我們胎裡素母女三人吃不懂😂
兩位葷轉素的男子倒是一口接一口哈哈哈哈
猴頭菇醃製、裹粉、再去蒸
又軟、又嫩、又有嚼勁
加上淡淡的五香粉！瞬間勾起他們以前的記憶！
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另外還有泰式冬陰功、藜麥椒麻豆腐、糖醋蓮藕
生煎包、蜀味豆皮、自然農法榛果糙米漿（這個讚）⋯⋯
都在水準之上✨
而且他們對食材也很講究
遵循樸門永續農法（不用化肥農藥，遵照自然農法種植）
盡可能激發食材原始滋味
再佐以適當的調味提升味道層次
這真的需要一定的功力和堅持（佩服👍🏻）
總之來杭州真的不要錯過
據我們經驗吼～ 隨便點都不太會踩雷啦！！！
#跪求慶春開來台灣
#能開在台中那就太好了
#拜託啦～
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(圖文轉載：找蔬食)
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